黄色のタグが付けられた「越前ガニ」を堪能

福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことを「越前ガニ」と呼びます。外国産や他県で水揚げされたズワイガニと区別するために、福井県で獲れたズワイガニには黄色のタグが付けられています。黄色のタグが、冬の味覚の王様であることの証なのです。その越前ガニを１杯まるごとご堪能いただけるという、なんとも贅沢なツアーとなっています。